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1: タケノコがお送りします。 2016/02/08(月) 13:30:33.10 ID:1Isyzv4X0.net BE:462859299-2BP(1000)
sssp://img.2ch.sc/ico/kuma.gif
寿司、ラーメン、やきとりに天ぷら。いま世界的に日本食がブームです。
ジャパン・タイムスによると、2015年7月時点で世界では8万8千以上のお店が日本食レストランとして登録されており、
2013年が5万件だったのに対して、2年間で3万件以上も増加しているそうです。
でも、旅行や出張などで、海外の日本食レストランへ行くと、味も見た目も日本食とはちょっと違うことってありませんか?

そんな状況に喝を入れるべく、日本政府は“ 間違った和食”を取り締まるために、あるプログラムを実施すると発表しました。

英テレグラフによると、「外国人が日本の料理を台無しにすることにうんざりして、
日本政府が和食の評判を守るために和食を専門とする海外のシェフ向けの新しい認定システムを導入することを計画している」と報じています。
この新プログラムは、海外の日本食レストランにおける料理の質や衛生を保証するためのもので、
海外のシェフが日本へ行きトレーニングを受けなければいけないようです。
認定のレベルは、金、銀、銅の3つ。

今年にも新プログラムがスタートする予定です。


http://www.mag2.com/p/news/143888





日本料理 - Wikipedia



日本料理(にほんりょうり・にっぽんりょうり)は、日本でなじみの深い食品を用い、日本の国土、風土の中で発達した伝統的な料理をいう[1]。日本食とも呼ばれ、日本風の食事を和食と呼ぶ[2]。食品そのものの味を利用し、旬を大切にする特徴がある[1]。





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5: タケノコがお送りします。 2016/02/08(月) 13:32:22.79 ID:H/w6pR6k0.net
てか純粋に日本で生まれた和食なんて殆どないだろ

6: タケノコがお送りします。 2016/02/08(月) 13:33:06.01 ID:U6Di5upv0.net
これ逆に日本がやられたら食うもの無くなりそう

7: タケノコがお送りします。 2016/02/08(月) 13:33:36.24 ID:OfD6H8D4r.net
日本も改編なんてわんさかしてますがな。
視野も心も偏狭すぎる。

8: タケノコがお送りします。 2016/02/08(月) 13:33:54.01 ID:i3vm5G5Q0.net
日本人もいろいろ魔改造してるじゃん
おかしいだろ

11: タケノコがお送りします。 2016/02/08(月) 13:34:29.43 ID:p3LOz7eQ0.net
インド人「」

12: タケノコがお送りします。 2016/02/08(月) 13:34:38.75 ID:vGHztUFc0.net
日本人の方が無茶苦茶にしてるけど

13: タケノコがお送りします。 2016/02/08(月) 13:34:38.79 ID:qFE/wYCd0.net
海外の日本料理屋行ったことないの?
キムチが載せられてたりするんだぞ?

18: タケノコがお送りします。 2016/02/08(月) 13:35:53.42 ID:dwvpj0EMd.net
>>13
だからなんだとしか言えない

15: タケノコがお送りします。 2016/02/08(月) 13:35:09.24 ID:ijoxX1xR0.net
たらこスパのピンチ

16: タケノコがお送りします。 2016/02/08(月) 13:35:18.99 ID:vuTwh47N0.net
まず日本にある海外料理を取り締まってからモノ言えよ

17: タケノコがお送りします。 2016/02/08(月) 13:35:41.63 ID:GQzX2GBV0.net
中華料理に謝れよ

20: タケノコがお送りします。 2016/02/08(月) 13:36:14.74 ID:Y2VbAG+i0.net
なんというブーメラン

68: タケノコがお送りします。 2016/02/08(月) 13:41:19.91 ID:YJv8Mp60d.net
>>22
それだけ受けいられてるって事だよね
喜ばしいことだよ

25: タケノコがお送りします。 2016/02/08(月) 13:37:04.57 ID:YJv8Mp60d.net
現地にあわせて変化するのは当たり前だろ
日本国内の海外の料理だってそう
何でそんなこともわからんの?
バカなの?

29: タケノコがお送りします。 2016/02/08(月) 13:37:17.00 ID:gj17akBU0.net
誰が何作ろうが勝手だろ

31: タケノコがお送りします。 2016/02/08(月) 13:37:21.55 ID:N5eN1e5s0.net
和食ポリスwwwwwwwwwwwwwwwwww

42: タケノコがお送りします。 2016/02/08(月) 13:38:34.21 ID:QBJ/I/XSd.net
イタリア人「ナポリタン(笑)」
中国人「天津飯(笑)」
インド人「カレーライス(笑)」

43: タケノコがお送りします。 2016/02/08(月) 13:38:35.98 ID:Mvw//4I8r.net
なぜ日本人は客観的な視点で物事を見られないのか
常に他人からの評価気にしてるくせに都合悪いことは無視なのかな

45: タケノコがお送りします。 2016/02/08(月) 13:38:40.39 ID:wRxi+Kal0.net
和食=魔改造された中華や洋食だから

46: タケノコがお送りします。 2016/02/08(月) 13:38:41.47 ID:a3GCofpE0.net
ナポリタン
焼き餃子
ラーメン
カレー
トルコライス

52: タケノコがお送りします。 2016/02/08(月) 13:39:35.69 ID:VqO/hst9d.net
資格制度にするんだろ

日本のまともに出汁もとれない創作和食w店にも適用してやれ

61: タケノコがお送りします。 2016/02/08(月) 13:40:30.61 ID:lX5iNXvO0.net
不味い店は自然に淘汰されるだろ






1001:以下、名無しにかわりましてたけのこ速報がお送りします

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コメント一覧

    • 1. たけのこ大好き名無しさん
    • 2016年02月08日 17:17
    • 国内の外食も〜とかこれはたかだか認定やぞ、必須でもなんでも無い
      別に認証無かったら取り締まりをするわけじゃ無いし、無い店が美味けりゃ普通に行けばいいだけ
    • 2. たけのこ大好き名無しさん
    • 2016年02月08日 17:24
    • 心の狭いことやってんなと思ったけどよく読めば納得したわ
      本当の日本食が食いたければ日本政府公認の資格持ってる店がわかるって話ね
      海外が魔改造日本料理を作るのを禁止するわけじゃない。

      ナリスマシのせいで食中毒だしたり、警告しても取り合わなかったりしてNYじゃ生魚は一回冷凍しないと出せなくなったしな
    • 3. たけのこ大好き名無しさん
    • 2016年02月08日 17:32
    • そらまあ、半島人の寿司とか日本食だと思われたら困るし
    • 4. たけのこ大好き名無しさん
    • 2016年02月08日 17:41
    • 魔改造したものを「和食」「日本料理」と言い張るのが問題なのであって魔改造がだめとは言わない
      魔改造したらそれはもうその国の料理になる

      まあ日本料理のナポリタンというネーミングはいかがなものかとおもうが。
    • 5. たけのこ大好き名無しさん
    • 2016年02月08日 17:41
    • 外国じゃ韓国人が現地人の舌に合わせた魔改造日本料理を出して好評で、変に格式やらルールを尊重した日本人の料理屋が閑古鳥なんだっけ?
      現地食材で臨機応変に作らないからコスパも悪いらしいし、市場原理で淘汰されてるだけだと思うんだかね
      「日本政府公認!」ってシール貼っても、現地の日本人がひっそり集まる店になるだけじゃないの?
      ウチの近所にもあるよ、モンゴル人の溜まり場になってる本格モンゴル居酒屋が

      政府主導であんな店を外国に作って何になるのやらw
    • 6. たけのこ大好き名無しさん
    • 2016年02月08日 17:48
    • まーた韓国人の店が盛況とかホラ吹いてるよ根拠も無くさ
      食中毒の予防くらいちゃんとしろって話だろ
    • 7. たけのこ大好き名無しさん
    • 2016年02月08日 17:48
    • 偽日本人が作った適当な料理で中毒起こされたり印象悪くなると困る
      資格認定という形だしどんどんやるべき
    • 8. たけのこ大好き名無しさん
    • 2016年02月08日 17:52
    • なんだか日本人の思考が下半島の妄想民族優位主義にそっくりになってきたなぁ。
    • 9. たけのこ大好き名無しさん
    • 2016年02月08日 18:01
    • 遊びでチャンバラしてるガキンチョのところに真剣持った侍が指導してくるのと同じくらい余計なお世話。
    • 10. たけのこ大好き名無しさん
    • 2016年02月08日 18:07
    • 海外の自称日本料理は確かにやりすぎなところがあるよな
      日本っていうネームバリューに乗っかって好き勝手やってるやつらを是正するにはいい試みだと思うけどな
    • 11. たけのこ大好き名無しさん
    • 2016年02月08日 18:14
    • お隣さん人種が劣化コピーしたものをこれぞ日本料理ですって高値をつけるってやり方しまくってるからな
      創意工夫試行錯誤してるなら良いけどそうじゃないパターンのが遥かに多いんだからある程度はしゃーない
    • 12. たけのこ大好き名無しさん
    • 2016年02月08日 18:17
    • 政府公認の和食屋で食中毒が起きたら日本政府が補償してくれるん?
      歌舞伎町の飲み屋の入り口に貼られてる「安心安全!明朗会計の店」シールと同じくらい意味なさそうw

      「勝手にやってろよw」で無視したい気持ち半分、あまりの野暮さに「他国の食文化に介入しなさんな」といわずにいられないきもちはんぶん
    • 13. たけのこ大好き名無しさん
    • 2016年02月08日 18:26
    • アレンジ和食って名前にすりゃ問題ないべ
    • 14. たけのこ大好き名無しさん
    • 2016年02月08日 18:38
    • ※11
      そんなのに負ける日本人の和食レストラン経営者ってどれだけ無能なんだよw

      きっと、政府公認制度を始めたら日本政府公認の韓国人経営和食レストランが増えるだけだと思うよ?
      受講資格に国籍制限でもつけるか?w
    • 15. たけのこ大好き名無しさん
    • 2016年02月08日 18:39
    • 問題は正式な和食のように提供されてるってことだから
      ココイチのカレーを本場インドカレーなんて言って商売して無いだろう
    • 16. たけのこ大好き名無しさん
    • 2016年02月08日 18:47
    • 本格派カレーと称した完全日本風カレーみたいな、
      今回の趣旨で言えばグレーゾーンぎりぎりな代物なんて腐るほどあるがな。
    • 17. たけのこ大好き名無しさん
    • 2016年02月08日 18:55
    • 明星 中華三昧 ブランドサイト。究のスープ、極の麺、本格中華麺料理。(明星公式サイトより抜粋)

      ハウス食品が発売した日本で初めての本格欧風カレー「ハウス カレーマルシェ」は~(ハウス公式サイトより抜粋)

      うん、まずはみんなでEUと中国政府に謝りに行こうか
    • 18. たけのこ大好き名無しさん
    • 2016年02月08日 19:00
    • 日本料理が衛生管理もされないレストランで出されるものなんてイメージがついたらどうすんのさw
      ブランドを守ると言う観点から見てもこれは必要でしょ
      レストランのメニュー内のフレンチ・イタリアンみたいな一部商品ならともかく
      「日本料理」って看板背負ってやってんだからイメージダウンになるような事はして欲しくないね
    • 19. たけのこ大好き名無しさん
    • 2016年02月08日 19:11
    • 他国の衛生事情なんて知るかよw
      そんなの現地の保健所が取り締まる問題だろ?w
      水道水飲めない国では和食屋出すなってか?w

      つーか、ブランドガー!エイセイガー!連呼してる奴は何でそんなに必死なんだ?w
      特定の何かにコンプレックス抱きすぎやろw
    • 20. たけのこ大好き名無しさん
    • 2016年02月08日 19:17
    • キムチが乗せられてるは経営者が南朝鮮の方だからだろ
    • 21. たけのこ大好き名無しさん
    • 2016年02月08日 19:28
    • 日本食は生食品が多いのが他より問題なんだろ
      肉料理とかなら適当に作っても様になるし、ならなくても不味いだけで終わるが、
      寿司なんかは食中毒や寄生虫にダイレクト直行だからシャレにならん
    • 22. たけのこ大好き名無しさん
    • 2016年02月08日 19:40
    • 出汁と灰汁を取れば現地の食材に合わせて良いよ
      形だけ真似たくっそ不味いのはngなんだろう
    • 23. たけのこ大好き名無しさん
    • 2016年02月08日 19:45
    • TBSのやらせ炎上番組ぶっこみジャパニーズみたいな事を政府主導でやろうとしてんのかよw
    • 24. たけのこ大好き名無しさん
    • 2016年02月08日 20:57
    • 「日本人は外国人に和食のマナーを要求するが、自分たちは外国のマナーを理解していない」

      どっかでこんな言葉を言ってる外国人を見たが、本当にその通りだと思う。自分たちはokで外国はダメとか、こと料理に関する話題ではと忌み嫌う中国人や韓国人と同列になってきてる気がする。
    • 25. たけのこ大好き名無しさん
    • 2016年02月08日 21:52
    • 強欲な三国人がいい加減で不衛生な料理を日本料理として出すからでしょ。一流シェフの作る日本もどき料理だったら、誰も文句言わないよ。
    • 26. たけのこ大好き名無しさん
    • 2016年02月08日 22:43
    • カリフォルニア巻きみたいな逆輸入もある訳だしなぁ
    • 27. たけのこ大好き名無しさん
    • 2016年02月09日 00:27
    • どこの国でもいい加減なものは自然淘汰されていくからな
      キムチのせようがラー油かけようが現地で受け入れられてんなら好きにすりゃいいさ
    • 28. たけのこ大好き名無しさん
    • 2016年02月09日 03:20
    • 本物の日本食を日本人が認定するだけであって
      日本食を騙るアジア系のレストランを排斥するものじゃないよ
      これの何が問題なの?
      中国人が日本の中華料理を韓国人が日本の韓国料理を認定したって日本人は何も言わないだろうよ
      取り締まるだなんて馬鹿ないい回しするから、馬鹿が釣られて批判する
      海外で料理屋するのに日本政府が規制できるわけがないだろ
    • 29. たけのこ大好き名無しさん
    • 2016年03月25日 17:07
    • 魔改造してその国の料理として出すぶんにはいいけど
      魔改造したのを和食として出すのはちょっとねえ
いつもコメントありがとうございます。

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