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1: タケノコがお送りします。 2016/02/15(月)20:59:01 ID:4lh
ゲロマズこんなん飲めねえわ
舌が肥えるのも考えもんだな





コーヒー - Wikipedia



コーヒー(オランダ語: koffie[1] /ˈkɔfi/ Nl-koffie.ogg コフィ[ヘルプ/ファイル])は、コーヒー豆(コーヒーノキの種子)を焙煎し挽いた粉末から、湯または水で成分を抽出した飲料。歴史への登場は酒や茶には遅れるが、世界で最も多くの国で飲用されている嗜好飲料である。家庭や飲食店、職場などで飲用され、コーヒーの専門ショップも多数存在する。抽出前の粉末や粉砕前の焙煎豆も、同じくコーヒーと呼ばれることもある。日本語では「珈琲」と当て字されている[2]。





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2: タケノコがお送りします。 2016/02/15(月)20:59:35 ID:wzO
気のせい

4: タケノコがお送りします。 2016/02/15(月)20:59:48 ID:4lh
>>2
まじで全然違うぞ

3: タケノコがお送りします。 2016/02/15(月)20:59:39 ID:5Iw
都会の水はマズイ

5: タケノコがお送りします。 2016/02/15(月)20:59:48 ID:XSD
加熱したら塩素飛ぶよ

6: タケノコがお送りします。 2016/02/15(月)21:00:25 ID:Tv4
東京の水はまずいみたいな先入観

7: タケノコがお送りします。 2016/02/15(月)21:00:48 ID:CWp
ちなみになんのミネラルウォーター?

8: タケノコがお送りします。 2016/02/15(月)21:01:07 ID:4lh
阿蘇の天然水

9: タケノコがお送りします。 2016/02/15(月)21:01:45 ID:4lh
ちなみに東京じゃなくて沖縄

10: タケノコがお送りします。 2016/02/15(月)21:01:56 ID:s5n
大阪にかもん

11: タケノコがお送りします。 2016/02/15(月)21:02:02 ID:OPJ
なんかのサイトで調べたらミネラルウォーターのほとんどが東京の水道水よりばっちいっていうの思い出した

12: タケノコがお送りします。 2016/02/15(月)21:02:42 ID:XSD
具体的にどうまずかったんだ

13: タケノコがお送りします。 2016/02/15(月)21:03:17 ID:4lh
なんか違う味が混ざってる感じだな

15: タケノコがお送りします。 2016/02/15(月)21:05:52 ID:XSD
ちがう味とは?

17: タケノコがお送りします。 2016/02/15(月)21:08:08 ID:4lh
鼻に入ってくる風味になんか鉄くさい感じがまじってる

23: タケノコがお送りします。 2016/02/15(月)21:11:16 ID:86m
>>17
鉄っぽさ分かるなら、嗅覚が比較的優れてる方かも知れんな

19: タケノコがお送りします。 2016/02/15(月)21:09:21 ID:86m
深炒り細挽きなんかは割りとごまかせるが、その場合ファーストドリップは捨てた方が良い
酸味を味わう豆なんかは間違いなく水買って来た方がいいな

22: タケノコがお送りします。 2016/02/15(月)21:10:29 ID:Pi5
むしろ、純水で作ったら美味いのか気になるわ

30: タケノコがお送りします。 2016/02/15(月)21:23:30 ID:3ZI
>>22
出汁とか茶とかコーヒーとかの抽出作業があるものは
基本軟水が美味いもんだと考えると、極限の軟水である純水で作るのが一番美味いのではなかろうか

調べたら沖縄って水道水の硬度高いのな
まずいと感じたんはそのせいかも

24: タケノコがお送りします。 2016/02/15(月)21:13:41 ID:4lh
昔はずっと水道水で飲んでたんだけどなー
砂糖とミルク入れてごまかして飲むわ

25: タケノコがお送りします。 2016/02/15(月)21:14:09 ID:86m
>>24
違いが分かるみたいだから、飲む時は仮に一杯しか淹れてなくても、勿論ブラックでも軽くかき混ぜてから飲む方が味が安定するぞ
ちゃんと味が分かるやついて嬉しいわ

26: タケノコがお送りします。 2016/02/15(月)21:15:32 ID:86m
水買って来て淹れるならボルビックは割りとお薦めだぞ

27: タケノコがお送りします。 2016/02/15(月)21:16:03 ID:4lh
そうなのか
やってみるわ

28: タケノコがお送りします。 2016/02/15(月)21:16:31 ID:86m
まあ楽しんでくれ

29: タケノコがお送りします。 2016/02/15(月)21:17:28 ID:ex4
コーヒーなんていう泥水を飲んでるのに
水道水はまずいとか意味わからん

33: タケノコがお送りします。 2016/02/15(月)22:12:37 ID:86m
>>29
おっしゃる通りだが、日本酒なんかも単純に燗した方が味の違いがはっきりしてくるだろ
熱が加わる以上、良くも悪くも僅かな違いが色々はっきりしてくるせいで、道楽者としては拘らざるを得ない訳だ

31: タケノコがお送りします。 2016/02/15(月)21:26:22 ID:39t
ワイ、飲み物は水道水そのまま低みの見物

32: タケノコがお送りします。 2016/02/15(月)22:08:21 ID:86m
煮沸するなら10分とは言わんが、経験則では7分くらいはやらないと味覚上の効果は期待できない
確かに軟水の方が比較的良好な結果を得られるが、例外も多く、硬度は参考値の一つ以上にはならない感じするな
淹れ方こそキリの無い話になるが、紙のフィルター使うなら、その種類と使い方なんも硬度ばりに味覚に作用する

35: タケノコがお送りします。 2016/02/16(火)00:01:02 ID:IFp
>>32
比較的も何も科学的に考えて不純物が少ないほうが成分が溶け込みやすいのは当たり前だろ
当然コーヒーの味を変える成分も少ないからいい豆の味がそのまま味わえる
まあそれはまずい豆はまずい豆のままってことでもあるんだが
酒みたいにそもそも硬水で仕込んでるのを割るなら硬水もおすすめだけどな
そうじゃなくてお茶とかを出すのに使うなら下手な硬水ミネラルウォーターよりも
浄水器通して沸かした水道水のほうがマシなこともあるっていう

36: タケノコがお送りします。 2016/02/16(火)01:34:14 ID:yyb
>>35
ご意見ごもっともだが、こっちは経験則のみでの判断なんでな、実測と理論値みたいなもんで、硬度が低い程良いかと言うと、そうも言い切れんという話だ

34: タケノコがお送りします。 2016/02/15(月)23:54:31 ID:TXQ
まあ軟水の方が美味しいコーヒーが出来上がるからね
好みは人それぞれだけど

37: タケノコがお送りします。 2016/02/16(火)01:39:42 ID:sWC
マジレスすると悪い豆だと硬水は悪くない
ごまかされてくれるから
つまりそういうことかと






1001:以下、名無しにかわりましてたけのこ速報がお送りします

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コメント一覧

    • 1. たけのこ大好き名無しさん
    • 2016年02月16日 19:31
    • 最高級コシヒカリとコンビニのごはんの区別が付かないでどっちも旨いと思う俺は人生得してると思う。
    • 2. たけのこ大好き名無しさん
    • 2016年02月16日 19:50
    • 良いものを良いものとして楽しめるのと、良いものも悪いものも区別なくおいしいと感じるのとはどちらが人生得なのだろう
    • 3. たけのこ大好き名無しさん
    • 2016年02月16日 20:00
    • そもそもコーヒーまずくね?
      やっぱ色々なバリエーションのある紅茶勢が最高だぜ
    • 4. たけのこ大好き名無しさん
    • 2016年02月16日 20:26
    • ※1
      コンビニやスーパーの白飯は油入れて炊いてるとこがある
      そういうのはやはり不味いぞ
      油入れて炊いたご飯はお茶漬けにするとブァーッと油が浮くから試してみよう
      そういう油入りでないご飯なら普通に美味い
    • 5. たけのこ大好き名無しさん
    • 2016年02月16日 21:49
    • 趣味の世界だからな
      どんな形であれ楽しんでるならそれが一番
    • 6. たけのこ大好き名無しさん
    • 2016年02月17日 05:57
    • 日本は世界でも希有な水道水が飲める国なんだけどね。
    • 7. たけのこ大好き名無しさん
    • 2016年02月22日 14:37
    • ※6
      ロンドンでもパリでもベルリンでもニューヨークでも飲めたよ。
      シンガポールも全く問題ないと聞く。

      いったいどこの国と比べて言ってんの?
    • 8. たけのこ大好き名無しさん
    • 2016年02月22日 14:39
    • スレ主みたいなバカをブラインドテスト受けさせてみたら面白いだろうな。
いつもコメントありがとうございます。

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